和洋菓子・デザート類2兆円市場、成長の原動力はインスタ映え――矢野経済研究所調べ：今日のリサーチ

スイーツ市場における成長のポイントはどこにあるのでしょうか。

[ITmedia マーケティング]

　矢野経済研究所は、2017年度の和洋菓子・デザート類市場の調査を実施。製品セグメント別の動向やチャネル別の動向、参入企業の動向、将来展望を発表しています。これによると2016年度の市場規模は2兆2771億円（対前年度2.5％増）、2017年度については2兆2607億円（同0.7％減）と予測しています。

スイーツ市場をけん引するアイス類、秋冬需要の開拓が奏功か